Reconnaître, goûter et cuisiner les plantes sauvages, aux saveurs souvent inédites
Rechercher les modes d’extraction et de préparation les plus intéressants
Adapter ses propres recettes
Explorer la valeur gustative et la valeur nutritive des plantes sauvages
Pratiquer un mode de cueillette soutenant pour le renouvellement de la ressource naturelle
Formation Cuisine Sauvage 3 jours en Cévennes
Cueillette Réseau Salades sauvagesEnsalade avec toi !
J’aurais aussi pu intituler cet article « Bottes de sept lieues et cour de récréation », mais ça ne fait rire que …